精品咖啡調製興趣班

Introduction to Coffeeology and Latte Art (Beginner's Class)


精品咖啡調製興趣班
報讀方式
堂數: 全期4堂,每堂2小時
費用: HK$1,600元
開課時間
2017/11/26 開課
2017/12/05 開課
逢每週日 14:30-16:30,週二 19:00-21:00上課
*此課程不在優惠券使用範圍之內
*滿4人可另選開課日期及時間
*請致電(2656 2727 )查詢確切開課日期
課程簡介
• 咖啡
咖啡豆是咖啡屬植物的種子,將咖啡豆烘焙 加工後再磨碎成咖啡粉,即可烹製咖啡。
導師 將會介紹咖啡豆的基礎知識,例如咖啡豆的種類由來和不同地域因素對咖啡豆的影響等。學員亦會於課堂即場實習簡單的咖啡沖配和專業拉花等。
初級咖啡沖泡興趣班主要教授學員認識基本的咖啡知識及沖煮技巧,平時在咖啡店品嚐到的,很難找到合適自己的口味。學會相關知識及沖調技巧後,學員便可自己研製自己喜好的口味,自由配搭咖啡豆種類,進而可以沖泡出適合自己的一杯完美咖啡。
課程內容

咖啡風味及文化簡介

咖啡的起源及歷史
甚麼是精品咖啡
咖啡主要產地
咖啡與甜品的搭配

意式咖啡製作

意式咖啡機基本運作及管理
意式咖啡研磨、粉量及壓粉
意式咖啡萃取及沖煮技巧
打發及處理牛奶投巧

拉花、雕花及創意咖啡教學

咖啡餐飲菜單介紹
咖啡雕花
簡易咖啡拉花圖案

濾泡咖啡及手沖咖啡製作

越南咖啡
法式濾壺咖啡
手沖咖啡

Online Enquiry

2656 2727

*Mandatory Field