三位美國烹飪大咖在新東方烹飪的一天


美國強生威爾士大學考察團訪問西餐 製作技巧。西餐 專業學生,與美國烹飪大咖面對面交流,領略他們別具一格的風采。
教授課堂
湯姆·德羅莎教授強調細節決定品質
成功來自專注
喬·金布羅教授製作馬裏蘭蟹餅時說到:“藍蟹在切薩皮克灣最常見,它們在包括馬裏蘭在內的河口地區茁壯成長,因此在當地的菜單上,它們是一種非常受歡迎的主食,而馬裏蘭蟹肉餅的原料和餡料因季節不同而有所不同,這取決於經濟狀況和藍蟹的收成。幾乎所有在巴爾的摩地區的人都有自己的完美馬裏蘭蟹餅食譜,代代相傳。”
肯緹娜·斯圖爾特教授與新東方烹飪教育 西點老師交流。
互動掠影
“奶酪要取多少才剛剛好?”
每一個製作步驟都要認真記下來。
真正的“小班教學”
直播分享
能夠現場上美國教授的課,何其榮幸。
作品展示
肯緹娜·斯圖爾特教授的桃子脆餅
喬·金布羅教授的馬裏蘭蟹餅
湯姆·德羅莎教授的粉蒸蝦
中美烹飪大咖合影
中美頂尖廚藝激情碰撞,為進一步建立戰略合作關係打下堅實基礎。