港式麵包烘焙班

Hong Kong Bakery Class


課程簡介

培養港式麵包愛好者,希望藉此平臺可以令到學員對傳統港式麵包有進一步的認識, 續以增加其製作麵包的技術,我們鼓勵沿用天然成分的食材,讓各位學好後自己也能在家輕鬆做出健康麵包來!

星級導師

何志華師傅 :現任星級機構的麵包師,師出聖安娜餅屋,曾任職港九新界各大麵包店,擁有超過30年的港式包點製作經驗,手藝非凡,在行內是受人敬仰的一級麵包師。

課程內容

活動對象: 港式麵包 愛好者、有意創業者(港式茶餐廳類別)
費用: 4堂課 (包含食材、食譜、圍裙、工具借用及食物禮盒,可帶走製成品)
上課時間: 每逢星期三晚上18:30 - 21:30開課(約3小時),每星期 1 課
2017 年 12 月 05 日正式開課
課程優惠: 兩人同時報名可以以九五折優惠報讀
教學模式: 每節課有2種麵包 為實習課,每人各自一份材料自己實際練習製作,完成課堂當天會品嘗所製作的麵包
注意事項: 年齡為14歲以上者方可報名
每班最少4人才會開班,最多10人一班
如另選開課日期及時間,可致電2656 2727 查詢,報名後請參閱付款方法及學員須知

學習重點

• 學習如何搓揉麵團, 不同港式麵包 的夾心和多種麵包 造型的製作技巧
• 以學習不同香港特式麵包 的做法,進而能夠慢慢掌控各種烘焙 的技巧和知識,逐步增進對麵包 食材的靈活貫通能力,做到自己可以任意在家製作港式麵包

上課安排

第一節課
墨西哥奶皇包
港式菠蘿包
第二節課
麻香蔥油包
沙律芝士腸包
第三節課
椰絲雞尾包
港式叉燒包
第四節課
港式丹麥酥條
玉桂核桃包

網上查詢

2656 2727

*為必填選項