課程簡介

希望藉助香港新東方廚藝培訓 可以令到學員對各個風味的麵包有進一步的認識 , 續以增加其製作麵包的技術,我們鼓勵沿用天然成分的食材,讓各位學好後 自己也能在家輕鬆做出健康麵包來!

課堂形式 :示範+實習課 ,互動教學

專業名師

專業名師 — 繆鈞霖 Kolin Miu

曾於日本連鎖英王麵包店工作超過10餘年,也曾擔任英王麵包臺灣分公司培訓工作及 香港5星級酒店君悅酒店麵包房工作,及稻香集團的泰昌餅家擔任產品首席研發師及廠 長一職,並就任於香港亞州國際餐飲集團開設的大型連鎖麵包品牌(smile bread)出 任分區餅房廚師長,現任研發及技術經理。

精品麵包

波菜芝士法國

無糖,無蛋,無牛油!芝士的香氣加以菠菜的清香,令人無法拒絕。


栗子紅豆法國

無糖,無蛋,無牛油!甜的紅豆粒,再加上栗子,Q彈的麵團,帶來不一樣的感覺。


鹽可頌

臺灣、日本有名的人氣麵包,口感外脆內軟,在臺灣日賣過千個。


抺茶大納言麵包卷

抹茶的好朋友非紅豆莫屬,啖啖抹茶香再加上粒粒紅豆!


黑糖吐司

用上湯種打法,增加麵團保濕性!黑糖是沒有經過高溫精煉脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還有鈣,鉀,鐵,鎂及葉酸等礦物質,營養價值高。


太陽餅

臺灣臺中特色小食,名產之一,由傳統麥芽糖餡嘅薄燒餅 ,餅皮酥而易碎。


番茄芝士貝果

全部採用新鮮番茄製作麵團,加入高溶點芝士,製作出環形又具Q彈的麵包,口感獨特。


裸麥核桃提子包

口感香軟充實,不論是作為早餐或吃西餐時的餐包也非常適合。


課程詳情

每班人數:4-8人


上課時間:
4月14日開課,逢星期天14:00-18:00


課程內容:

栗子紅豆法國、波菜芝士法國 $1100
2019年4月28日 14:00-18:00


鹽可頌、抺茶大納言麵包卷 $1100
2019年5月5日 14:00-18:00


黑糖吐司、太陽餅 $1200
2019年5月11日 14:00-18:00


番茄芝士貝果、裸麥核桃提子包 $1200
2019年5月17日 14:00-18:00


(包含食材、食譜、圍裙及食物盒,可帶走製成品)

教學模式:
課程講解、導師 示範、學員實習、現場指導、集中點評


課程優惠:
1) Like Facebook 分享指定貼文即減100元。
2) 兩人及以上同時報名可享九五折優惠。
*優惠不可同時使用


注意事項:
-年齡為18歲以上者方可報名;
-每班最少4人才會開班,最多10人一班;
-本課程為迴圈班,開課後,如學員因個人缺席不設補堂及;
-如自組4人或以上,則可另選開課日期及時間,可致電 2656 2727 查詢,報名後請參閱 付款方法 及學員須知 。

網上查詢

2656 2727

*為必填選項