Eddie Kwan


曾任職於City Super Yamakawa、美心、聖安娜餅店和多家星級酒店
有製作大型糖藝展品及3D蛋糕經驗
熟悉香港大眾喜歡的甜品口味和喜好
擅長製作和風蛋糕和甜點
亦任教毅進課程糕餅導師
擁有超過20年在糕點行業的從業經驗
是我們的甜品魔術師
曾任職於:
  • Fullhouse World Kitchen (bakery& pastry chef 麵包及糕餅廚師)
  • Ocean Park (pastry chef 糕餅廚師)
  • Eddie Kitchen (cake tutor 蛋糕導師)
  • 港燈家政中心 (糕餅導師)
  • Munch Restaurant (pastry chef 糕餅廚師)
  • Supreme Cak Shop (pastry chef 糕餅廚師)
証書:
  • Ilm主管人員証書
  • 英國管理學會工商管理課程証書
  • 香港教育學院事專業發展課程証書
擅長:
  • 法式甜品
  • 慕斯蛋糕
  • 3D蛋糕
  • 手工曲奇
  • 拉糖裝飾
  • 餅面設計