• (得獎作品) 蒸鴨肝釀雞胸椰菜包配野菌慕斯釀雞卷

    學員可掌握到米芝蓮菜譜的技術,平凡的雞胸及雞腿去骨後再釀入用鴨肝及幾種蘑菇制成的饀料,美味非凡,也是導師得獎的名菜。

    課程內容:
    課時:約2小時
    語言:粵語/English/普通話

    提供詳細食譜、食材、相關用具及圍裙
    建議學員自備食物盒

    學習重點:
    學習刀功技巧,餡料制作,西餐汁醬技巧。

    難易度:

    報名詳情:
    請致電+852 2656 2727查詢。
    如要預約課程、取消課程或更改課程時間須在48小時前通知。
    報名後請參閱付款方法及學員須知。

    網上查詢

    2656 2727

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