簡介：
開心果迷必學，內層是鬆軟的開心果抹茶戚風蛋糕，夾著軟滑的開心果忌廉，外層沾上香口烘焗過的開心果碎。

學習重點：
戚風蛋糕烘焗技巧、開心果忌廉打發及裱花技巧。