茶餐廳港式奶茶咖啡沖製班($1380 兩堂)

開課時間:8月2日 10:00-17:00或6月27日:10:00-17:00
優惠價:學費1380/人或扣2堂(原價1580元)

上午10:00-12:30
*瞭解港式奶茶歷史
*介紹茶葉的種類及拼茶技巧
*實習製作正宗港式奶茶
*介紹茶走同正宗奶茶怎樣品嚐
*不同淡奶/煉奶對奶茶的影響
*配港式菠蘿包/菠蘿油食用
*可拎走約1L奶茶

下午14:00-17:00
*如何沖凍奶茶
*如何製作凍檸茶
*實習製作茶餐廳熱咖啡
*可拎走製成品
學員完成全部課程內容,可獲得由香港新東方頒發的證書一張

黃耀勝師傅

黃耀勝師傅 主理及教授港式奶茶咖啡製作班,從而向更多的人推廣港式奶茶及茶餐廳文化,吸引更多年輕人入行、承傳港式奶茶及茶餐廳文化。

黃Sir曾經擔任過多間酒店及餐廳的經理及顧問,經驗豐富;

曾經教導的學生在金茶王比賽中取得冠軍
20年前已經在培訓局開設第一班茶餐廳系列課程。

懷舊糖水課程($1080/堂)

導師:Ada Chan 40年老店 前葫蘆館老闆 全港第一間薑汁撞奶專門店創辦人 日本旅遊書也曾推介過的歷史糖水老店 招牌糖水薑汁撞奶,還首創朱古力等不同薑汁撞奶口味 最特別是兼賣飛碟,在當年是飲食潮流指標

課程內容:
(實習)懷舊嫩滑薑汁撞奶
(實習)彈牙手工三色芋圓

開班時間:
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