自己也能在家輕鬆做出健康麵包來！
課程簡介
課堂形式 ：示範+實習課 ，互動教學
專業名師
專業名師 — 繆鈞霖 Kolin Miu
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專業名師 — Suky
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網紅千層吐司 + 酥皮萍果派 + 德國結
2024年 5月4日 14:00-18:00
學費：會員：$1,380或扣2堂；非會員$1,560
網紅千層吐司:一片一片的撕下來，不單美味，也非常解壓，市面難求。
酥皮蘋果派: 法國常吃早點三大之一，一共64層，面包以玉桂蘋果入餡。
徳國結:來自德國家傳戶曉的面包，構感煙韌，表皮略脆，加上鹽及淡淡的小麥香味，越吃越香！升級包餡使層次更豐富。
完成課堂後，每人可以帶走3個網紅千層吐司，6個蘋果批，6-8個德國結。
網紅千層吐司
酥皮萍果派
德國結
台式太陽餅+ 胡椒餅 + 帝王酥
2024年 5月5日 14:00-18:00
學費：會員：$1,560或扣2.5堂；非會員$1,750
太陽餅: 台灣特色小食，名產之一，餅皮酥嫩蓬松，有層次感，餡料口感紮實。
胡椒餅: 很多香港人都超愛的台灣著名小食，但在台灣也不容易買得到，想吃還不見得壹定吃得到呢，它獨特的胡椒蒽香味，遠遠都聞得到。
帝王酥： 以黃金比例揉合油皮及酥皮，內餡使用達5種原料，將味覺享受提升至頂點。
完成課堂後，每人可以带走太陽餅4個，胡椒餅6個，帝王酥6個
台式太陽餅 (4個)
台式胡椒餅 (6個)
帝王酥 (6個)
蒜蓉乳酪麵包 + 芒果乳酪芝士麵包
2024年 4月13日 14:00-18:00
學費：會員：$1,380或扣2堂；非會員$1,560
蒜蓉乳酪麵包: 一出爐就散發出濃郁的蒜香味，加埋忌廉芝士餡的濃香，及鬆軟可口的麵糰，讓人一試難忘。
完成課堂後，蒜蓉乳酪麵包6個 及 芒果乳酪芝士麵包6個
蒜蓉乳酪麵包
芒果乳酪芝士麵包
歐式麵包專題課 1 (傳統法國麵包&明太子法國麵包 & 芝士黑橄欖貝果包)
開班時間：請聯絡職員查詢
學費：會員：$1,380或扣2堂；非會員$1,560
傳統法國麵包: 法包麵團制作，液種制作，法包做形技巧，法包界紋技巧，法包烘焙技巧。
明太子法國麵包: 明太子醬制作。
芝士黑橄欖比高包: 麵團制作，比高包造形技巧，比高包煮制技巧，比高包烘焙技巧。
傳統法國麵包
明太子法國麵包
芝士黑橄欖貝果包
歐式麵包專題課2 (酒釀桂圓麵包 & 南瓜合桃麵包)
開班時間：請聯絡職員查詢
學費：會員：$1080或扣1.5堂；非會員$1,180
歐式麵包: 著重食材本身的風味，小糖小油的健康選擇。
麵種製作: 紅酒麵團製作，歐式合桃麵團製作，麵團造型手法，麵團發酵方法，南瓜餡料製作，包餡技巧，烘焙技巧。
南瓜合桃麵包
酒釀桂圓麵包
歐式麵包專題課3 (竹炭黑蒜鄉村麵包、竹炭黑松露芝士鄉村包、焦糖蘋果玉桂卷)
開班時間：請聯絡職員查詢
學費：會員：$1,380或扣2堂；非會員$1,560
學習重點: 高水量麵團製作，高水量麵團操作，包餡技巧，甜麵團製作，玉桂卷造形，焦糖蘋果餡製作，焦糖醬製作。
竹炭黑松露芝士鄉村包
竹炭黑蒜鄉村麵包
焦糖蘋果玉桂卷
歐式麵包專題課4 (丹麥酥主題課)
開班時間：請聯絡職員查詢
1、牛角包（6個）
2、開心果丹麥酥（3個）
3、芝士吞拿魚丹麥酥（3個）
4、藍莓丹麥酥（3個）
簡介：歐陸風味傳統美食，手工製作酥皮，並製作4款精美作品。
學習重點：麵團制作（實習），酥油處理（實習），酥皮程序制作（實習），開心果吉士制作（實習），
吞拿魚餡處理（示範），藍莓果餡制作（示範）
學費：$2380/位 會員優惠價：$2180/位 或 會員扣3堂
牛角包
丹麥酥
藍莓丹麥酥
鹽可頌麵包 (4個) + 臺灣麥穗煙肉麵包 (4個) + 黑糖吐司麵包 (1條510g)
2022年 5月8日 14:00-18:00（星期日）
2022年 5月21日 14:00-18:00（星期六）
2022年 5月27日 14:00-18:00（星期五）
鹽可頌麵包 (4個)
臺灣麥穗煙肉麵包 (4個)
黑糖吐司麵包 (1條510g)
課程詳情
教學模式：
課程講解、導師 示範、學員實習、現場指導、集中點評
注意事項：
1、自組6人可選擇其他日期（以與中心溝通確定為准）
2、每堂最多8人，數量有限，先到先得，課堂一經確定，不接受取消或更改。
3、如有任何疑問，香港新東方烹飪培訓有限公司保留最終解釋權
地點： 香港北角英皇道93號錦平中心2樓，
可致電 2656 2727 查詢 或 Whatsapp報名：Vinci 85266759778，
報名後請參閱 付款方法及學員須知 。