這個課程專為有志提升糖藝技巧及創意設計的蛋糕設計師而設，是你邁向專業巔峰的重要一步！
此課程只限已完成 PME 專業證書課程並已獲頒 PME Masters Certificate 的同學報讀。若你已符合資格，歡迎加入這個獨一無二的精英計劃！
⭐ 五顆星代表什麼？
每一顆星代表一項高級糖藝技能：
- 翻糖甜品台 (Rolled Fondant Dessert Table)
- 皇室糖霜和唧花 (Royal Icing and Piping)
- 糖花 (Sugar Flowers)
- 造型技巧 (Modelling)
- 雕塑蛋糕 (Sculpted Cakes)
五顆星可以按你喜好完成順序，每完成一項都是一個重要的成就。當你完成全部五項技能，將成為真正的糖藝大師！
🏅 成為五星級糖藝大師的旅程
完成第一顆星後，你將獲頒由英女皇御用設計師打造的「PME 五星糖藝師勳章」。之後每完成一顆星，你的勳章上便可加上一枚星章。
當你完成全部五顆星，將獲頒由 PME 英國總部簽發的五星糖藝大師證書。你可將勳章配戴於廚師制服上，驕傲展示你的糖藝成就！
👩🏫 名師指導，信心保證
本課程由Peggy Wong和Shirley Kwan主理，她們是首批獲得「PME 榮譽五星糖藝師勳章」的導師，同時亦是全球首批獲 PME 認可的五星級課程導師。在她們的專業指導下，你將一步一步邁向成功。
📝 課程報名資格
報讀課程前，你必須：
- 完成 PME 專業證書課程
- 已獲發 PME Masters Certificate
- 於 PME 認可導師及認可場地上課
✉️ 報名方法
如你符合資格並希望報名，請電郵至 [email protected]，提供以下資料：
- 一張清晰高解像度個人近照
- 一段簡短的英文自我介紹
我們會將你的資料轉交至英國 PME 倫敦總部，作為追蹤學員學習進度，並在 PME School 網站上展示你的五星作品。
💰 報名費用
報名費用：HK$3,500
已包括課程手冊、證書、勳章，以及將你的五星作品刊登於 PME School 官方網站上。
📸 學員作品驗證與展示
每完成一顆星，導師將提交你的作品照片至 PME 英國總部，並於 PME School 網站展示你的進度。
- 完成第一顆星後獲頒勳章及第一枚星章
- 每完成一顆新星，獲得相應星章加至勳章上
- 完成五顆星後，獲發五星糖藝大師證書
請務必自行記錄進度，並確保導師根據課程手冊確認你的作品符合標準。
📅 上課時間彈性安排
若課程時間未能配合你的日程，歡迎聯絡我們安排其他時間
三語教學：我們的導師能以兩文三語授課 (英語、粵語、普通話)，以滿足學員的需求
WhatsApp: 26562727
我們樂意為你作出最合適的安排！
五星糖藝師課程 - Rolled Fondant Dessert Table
🗓️ 2026年3月18,26,27日 09:30-18:30
💰 學費：HK$4,200
為宴會加點甜！由外國引入的甜品台佈置(Dessert Table/Candy Corner)近年極為流行，為賓客提供多一個席前玩意，也是宴會的打卡熱點！
透過多元的課程編排，挑戰學員的創作與技巧運用！
📌 學費只包括實作坊的材料。而學員需自備或自購材料，製作甜品台作品。
📌 學員可按構想的主題設計，自備裝飾材料和模具；教室也有過百款裝飾模具及工具可借學員於課堂上使用。
📌 這是PME五星糖藝師的其中一個認證課程，首次登記註冊PME五星糖藝師課程的學員需要另外註冊費HK$3,500。
