傳統風味與創新工藝的結合，正是港式麵包的獨特魅力。本課程專為烘焙愛好者及職業入行者設計，以兩天密集實訓，系統傳授12款經典與創意麵包的完整技法。從經典基礎甜麵團製作，到傳統造型及餡料調製，課程涵蓋經典麵團製作方法，助你快速掌握茶餐廳與烘焙店熱賣產品的製作精髓。快來一同與資深導師學習如何製作港式風美食啦！

現任星級機構的麵包師，師出聖安娜餅屋，曾任職港九新界各大麵包店，擁有超過30年的港式包點製作經驗，手藝非凡，在行內是受人敬仰的一級麵包師。