簡介：
撻殼麵團製作及落模技巧、熱情果餡煮製、德式烘焗及製作火焰雪山的技巧。

學習重點：
酥脆的撻殼，配上酸甜香氣的熱情果餡，兩種手法製作，演繹出二重驚喜。