脆炸西班牙豬肉粒配柚子蜜醬汁及芝麻照燒汁炒西班牙豬肉
Deep Fried Crispy Pork with Citrus Fruit Sauce & Stir Fried Sesame Slice Pork with Teriyaki Sauce
簡介：
使用西班牙豬梅頭肉，一堂製作兩款菜式，學習脆炸豬肉粒及照燒菜式技巧及配特式醬汁。 ( 實習 ) 芝麻照燒汁豬肉、柚子蜜醬汁；( 示範 ) 脆炸豬肉粒 ( 西班牙紅毛豬肉粒配柚子蜜醬汁 )。
學習重點：
爐火處理，醬汁配搭。
課程內容：
課時：約 2小時
語言：粵語/English/普通話
提供詳細食譜、食材、相關用具及圍裙建議學員自備食物盒
難易度：
2/5
