秋日大閘蟹工作坊

活動介紹

「香港新東方廚藝培訓」聯手大閘蟹老字號「洪記三陽號」使用江蘇清水大閘蟹，帶你手把手體驗由零到專家全攻略👨‍🍳✨從此唔止識食，仲識揀、識煮、識拆，成個專家咁款！

課堂涵蓋認識、挑選、保存到品嚐的完整流程，結合理論講解與實際操作，讓學員完整掌握大閘蟹的知識與品嚐技巧。任何程度參加者都適合❗新手唔洗怕醜，老手都相信會學到嘢❗

課堂內容

• 🟠 認識大閘蟹的主要品種與產地，一聽就知龍與鳳，唔再做「蟹盲」！
• 🟠 學識如何挑選優質大閘蟹，買蟹唔再靠彩數！
• 🟠 快速綁蟹示範，跟住師傅三兩下手勢，輕鬆制服
• 🟠 教你大閘蟹保鮮大法，保持新鮮秘訣
• 🟠 清洗與處理技巧，洗得乾淨，食得安心，鮮味即刻Level Up！
• 🟠 去腥驅寒烹調方式秘訣，蒸出鮮甜蟹黃香，食完暖笠笠唔怕寒！
• 🟠 品嚐步驟與拆蟹的藝術，一步步教你優雅拆解，食得乾淨又體面，仲可以喺親友面前大顯身手，做個真正嘅「拆蟹高手」！
• 🟠 即場購買優惠：學完即刻買返屋企，同親朋戚友開餐，新鮮靚蟹直送到你手上，手快有手慢冇！

參加者禮品及福利

• 1、每位學員有1只蟹（6兩公蟹），可現場拆即食或帶走
• 2、拆蟹套裝一份
• 3、免費即場試食：自製蟹粉配鍋巴及薑湯一份（便利包）
• 4、憑新東方收據，可以9折優惠購買「洪記三陽號」大閘蟹

關於洪記三陽號

銅鑼灣40年老字號，深耕本地市場多年、屹立不搖，是街坊極具口碑、實力穩健的海鮮專門店，絕對信心保證！

所有大閘蟹全部源自江蘇自家清水養殖場，全程天然生態養殖，零催長、零添加。飼料天然健康，只以粟米、小魚仔天然餵飼，令蟹肉清甜緊實、蟹香濃厚、蟹膏飽滿黏嘴，完全還原頂級江蘇大閘蟹嘅極致鮮味！