簡介：
傳統意大利米配合黑松露蘑菇製成香味濃郁的米飯，搭配煎糖心帶子，將火力控制充份利用技術充分發揮，是一道值得體驗的佳餚。

學習重點：
意大利飯煮理技巧，煎糖心帶子的烹調方法。