中文班地址: 香港北角英皇道93號 錦平中心2樓及12樓全層 - 香港新東方廚藝培訓教室

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Wilton Certificate course

美國 Wilton (惠爾通) 蛋糕裝飾證書課程

Wilton 創立於1929年,為全球知名的蛋糕裝飾學校,多年來不斷有系统地培育一些對蛋糕裝飾有興趣的導師及學生。 Wilton 蛋糕裝飾認證導師及學生偏佈世界各地。

課程有4個部份:
課程1: Building Buttercream Skills Course奶油霜技巧課程。
課程2: Flowers & Cake Design Decorating Course 皇室糖霜裱花設計課程。
課程3: Gum Paste and Fondant Course 乾佩斯和翻糖膏的應用課程。
課程4—進階課程:進階有4個不同課程主題可供選擇,學員可根據個人喜好選擇修讀主題。 

Wilton課程以漸進式教學, 教學方法淺顯易懂,完成每一個課程所要求的內容後均將獲美國 Wilton頒發證書一張。學員完成Wilton Master Series課程,即可申請獲得All-Star Student Certificate。帶領你一步一步由零開始成為專業的Wilton認證蛋糕裝飾師。

專業 Wilton 認證導師

Lauren Cheung

教授牛油霜,皇家糖霜,軟糖蛋糕,糖花和人偶造型

獲得的獎項和資格
自2013年以來擔任Wilton認證導師
自2017年以來成為PME認證导師資格
英國蛋糕國際大賽2018
- 糖花類:銀獎
- 花卉展示類別–煙花主題:銅獎

Kennis Chan

超過8年糖花教學經驗
擅長於3D忌廉蛋糕 糖膏及人偶制作

擁有証書包括:
美國Wilton Method導師証書
韓國GFDA荳蓉裱花導師証書
Miki Choli Workshop兒童粘土導師証書
台灣麵包花與紙粘土推展協會之精緻多肉小品藝術導師証書
Deco Modeling Course I and II 証書
英國PME專業証書

Karena Tang

擁有多年糖花授課經驗,擅長食用裝飾,糖花。

獲得的獎項和資格:
香港國際美食大獎賽結婚蛋糕組別得到銅獎
美國蛋糕裝飾證書課程Wilton的專業導師資格
英國PME、意大利Martellato及英國Squires Kitchen等多個國際蛋糕裝飾品牌旗下導師
全球最大型國際蛋糕比賽Cake International獲得組別第一名、金、銀、銅獎等

Lauren Cheung

教授牛油霜,皇家糖霜,軟糖蛋糕,糖花和人偶造型

獲得的獎項和資格
自2013年以來擔任Wilton認證導師
自2017年以來成為PME認證导師資格
英國蛋糕國際大賽2018
- 糖花類:銀獎
- 花卉展示類別–煙花主題:銅獎

Kennis Chan

超過8年糖花教學經驗
擅長於3D忌廉蛋糕 糖膏及人偶制作

擁有証書包括:
美國Wilton Method導師証書
韓國GFDA荳蓉裱花導師証書
Miki Choli Workshop兒童粘土導師証書
台灣麵包花與紙粘土推展協會之精緻多肉小品藝術導師証書
Deco Modeling Course I and II 証書
英國PME專業証書

Karena Tang

擁有多年糖花授課經驗,擅長食用裝飾,糖花。

獲得的獎項和資格:
香港國際美食大獎賽結婚蛋糕組別得到銅獎
美國蛋糕裝飾證書課程Wilton的專業導師資格
英國PME、意大利Martellato及英國Squires Kitchen等多個國際蛋糕裝飾品牌旗下導師
全球最大型國際蛋糕比賽Cake International獲得組別第一名、金、銀、銅獎等

Wilton Course 1

Wilton Course 1

Wilton Course 2

Wilton Course 2

Wilton Course 3

Wilton Course 3

Wilton Course Advanced

Wilton Course Advanced

香港新東方廚藝培訓

地址:香港北角英皇道93號 錦平中心2樓及12樓全層 (炮台山MTR A 出口)
Address: 2/F & 12/F KP Tower, 93 King’s Road, North Point, Hong Kong.

電話(服務時間):+852 2656 2727 , +852 2351 5858 (09:00 – 18:00)

Complete Deelite

Address: 3/F On Lan Centre,11-15 On Lan Street, Central,Hong Kong

TEL. +852 3167 7022

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