2026年週末小廚神烹飪班
"I'm Junior Chef" Weekend Junior Chef Cooking Class 2026
今期以小廚神課程以【生活實用技能】為主題，通過烹飪過程中食材的變化展示其中所蘊含的生活知識，使小朋友瞭解食物材料的來源，特徵及用途；並通過各類食材的搭配組合，讓小朋友由零製作一道道美食，從而掌握各類食材在烹飪過程中的應用。其中更設有全英文授課藝術蛋糕裝飾課程，讓小朋友也有機會做個小廚神藝術家！
課程由新東方專業導師設計及教授，均有超過10-30年相關經驗，本課程緊握【生活實用技能】主題，通過聽、看、觸、嗅、味等五種感官學習刺激增強記憶法，使孩子加強接收及記憶知識，並增強他們的學習興趣。同時融入傳統的飲食文化，從而讓小朋友在學習廚藝的過程中達到鍛煉自身，獨立思考解決問題能力以及社交發展的能力。
課程內容
對象：6 至12歲兒童
課時：每堂課約2 -2.5小時
| 项目 | 堂數 | 原價 | 優惠價 | 兩人同行 | 有效期 |
|---|---|---|---|---|---|
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$3,980 |
$3,930 |
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$5,180 |
$5,080 |
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$7,480 |
$7,280 |
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$13,980 |
$13,780 |
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$19,980 |
$19,780 |
對象：6 至 12歲 兒童
課時：每堂課約2 -2.5小時
*費用包含：上堂所需的食材、食譜等；
*開課時間：課堂由超過45款菜式中任選烘焙或烹飪，週五晚、週末、公眾假期及學校長假期開課，今期特別加設週五16:45-18:45時段
*預約方法：報名後，會給予預約系統賬戶資料，可24小時隨時登入查看最新課程時間表及預約。（現有學生繼續報讀週末班，所有課程有效期將會同時順延）
*報讀6堂或以上：完成課堂後獲發由香港新東方廚藝培訓頒發的“週末小廚神烹飪課程”證書一張。
*新同學報名6堂或以上學生會贈送一條圍裙，需要在每一堂上課時帶回使用。
* 專業導師全程示範及輔導，小廚神分步實習。
* 課程內容會不定期在約課系統進行更新，最終時間表以系統內為准。
香港電台節目訪問︰「凝聚香港 – 有兒萬歲 (廚房教育)」
學習內容：
－ 課堂中原材料基本知識、營養及處理技巧
－ 廚房安全及衛生知識
－ 刀工、烘焙技巧、擺盤技巧
－ 教授基本禮儀
－ 學習守時，耐心，專注力，培養獨立自主能力
－ 學習各地飲食文化
星級導師推薦：
鄉村農夫包配椰香咖哩雞（4個） Farmer's Bread with Coconut Curry Chicken
煎脆皮三文魚柳配蘑菇忌廉汁/蔥花牛油炒飯
蜜糖烤雞件 & 蔬菜玉子卷配紫菜飯糰 Honey Roasted Chicken Skewer & Vegetable Omelet Roll with Seaweed Rice Balls
法式榛子果醬布甸撻（5吋） Praline Flan Tart
西班牙油條（肉桂糖/覆盆子/開心果/Oreo） Spanish churros
吉士御燒麵包 （4個） Custard Pancake
美綠恐龍朱古力脆脆泡 Milo Cookie Cream Puffs
麥提莎朱古力慕絲蛋糕 Maltesers Chocolate Mousse Cake
全日製高級班：
Menu A 聖誕節火雞餐
頭盤：芝士薯蓉焗千層蔬菜塔
主菜：蕃茄汁肉丸意粉
主菜：傳統烤焗法國火雞配燒汁(法國約2.6kg/只)
Menu B 意式主題
小食：大蝦芒果蟹肉水餅
主菜：傳統卡邦尼意粉
甜品：冬日小屋
Menu C：港式主題
前菜：鮮蝦牛油果蜜桃沙律
主菜：鲜蝦手工銀針粉
主菜：酒香桂花烤雞配蛋白魚鬆炒飯
Menu D：中式主題
前菜：開胃涼拌四季豆
主菜：八寶釀鴨腿卷
甜品：千層椰汁桂花榚
中秋月餅精選：
傳統迷你蛋黃白蓮蓉月餅（6粒） Lotus Seed Egg Yolk Mooncake
新派醒獅鳳梨酥（6粒）
卡通奶皇月餅（6粒） Cartoon Custard Mooncake
冰皮月餅 (紫薯餡)（6粒）
傳統迷你蛋黃白蓮蓉月餅（6粒） Lotus Seed Egg Yolk Mooncake
新派醒獅鳳梨酥（6粒）
英文班-藝術蛋糕裝飾課程：
潮流公仔蛋糕裝飾（5吋） Cartoon Character Shaped Cake
造型卡通蛋卷（8吋） Cartoon Cream Cake Roll
小兔花蛋糕（5吋） Rabbit Flower Cake（5吋）
玫瑰花結蛋糕（5吋） Rosette Cake
萬聖節精選：
萬聖節杯子蛋糕 (新版) Halloween Cupcakes
萬聖節裝飾杯子蛋糕 HALLOWEEN CUPCAKE
煤炭鬼木乃伊香腸麵包+科學怪人手指曲奇 Charcoal Mummy Sausage Bun+Frankenstein Matcha & Almond Finger Cookies
萬聖節木乃伊忌廉芝士南瓜批 Halloween Mummy's Cream Cheese Pumpkin Pie
生活實用技能：
兔仔壽司雞扒便當 Bunny Sushi & Pan Fried Chicken Bento Box
蔬菜雞卷便當盒 Vegetables Chicken Rolls Bento Box
芝味蕃茄牛肉千層麵 Cheesy Beef Lasagna
香草牛油燒雞配迷你蔬菜 Roasted Chicken with Vegetables
食神黯然燒魂飯 Classic BBQ Pork & Fried Egg with Rice
煎牛仔骨焗椰香葡汁蔬菜飯 Beef Short Rib With Coconut Portuguese Sauce Rice
焗香葉魚柳卷配豬肉鬆粉絲撈 Fish Fillet in Pandan Leaves with Minced Pork Glass Noodles
手工肉餅煲仔飯 Minced Pork Patty & Chinese Sausage Claypot Rice
廣式燒排骨配麻油涼拌海蜇 Cantonese Style BBQ Pork Rib and Sesame Oil Jelly Fish Salad
焗西班牙豬扒飯 Baked Duroc Thick-Cut Pork Chop with Cheese & Fried Rice
太極鴛鴦炒飯 Yin Yang Fried Rice
聖誕節精選：
聖誕薑餅造型棒棒馬卡龍 Christmas Gingerbread Style Macaron
手工花環芝心薄餅（12吋）
草莓盛宴 Strawberry Feast ( Strawberry Cream Cake )
微笑聖誕樹幹蛋糕 (香橙朱古力味) Smily Face Orange & Chocolate Yule Log Cake
紅絲絨朱古力紅桑子蛋糕卷 Red Velvet Chocolate Raspberry Roulade
榛子朱古力鏡面蛋糕（5吋） Hazelnut Chocolate Mirror Glazed Cake
馴鹿海鹽焦糖黑巧克力塔 Reindeer Dark Chocolate Tart with Sea Salt Caramel
港式麵包：
傳統港式雞尾包 (4個) Classic Hong Kong Style Cocktail Bun
叉燒餐包(4個) Barbecue Pork Buns
沙律腸仔包(4個) HK Style Mayo Sausage Bun
菠蘿火腿芝士軟包配餐蛋麵包（各3個） Ham and Pineapple Buns
教學場景
還有更多小廚神菜式,
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持續更新.....
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持續更新.....
- 持續更新.....
- 持續更新.....
教學模式:
* 互動式教學
* 導師講解及示範，小朋友現場實習，專業導師全程輔導
* 課程自由搭配， 加以學習菜譜、認識食材
* 課程以廣東話教學為主，部份為英文課程
學習重點：
＊課堂示範講解時會加入衛生和營養等知識
＊學習廚房安全知識及烹調，介紹食材知識及處理技巧
＊部份課程掌握基本刀工運用，甜品製作及料理煮食技巧
＊學習守時，耐心及專注力，進而養成觀察事物的能力
＊教授基本禮儀
課程特別說明
1、預約取消政策：
*學生報名成功，需要提前48小時自行在約課系統進行預約。
*學生預約課程後，需要按時出席課堂，如不能參加，請在48小時前取消或改期，恕不接受48小時內更改。
*本課程不會就學生缺席而進行補堂，亦不設退款。
2、新同學報6堂或以上贈送：全新圍裙、小廚神帽一套；以及上課所需的食材，食譜，證書等。。
3、借用圍裙政策：贈送的圍裙需要於上課時帶回使用，如需借用圍裙，會提供即棄圍裙$20/條，新圍裙50/條。
4、環保倡議：本中心提倡支持環保，請學員自備食物盒及保溫袋上課。本中心提供小/中/大保溫袋購買服務，收費為HK$5/10/30元個。
